人淡如菊 品淸似泉

■ Warm or Cold Water? Make Your Choice and See What Happens to Your Body / BRIGHT SIDE An adult body consists of 50% to 60% of water. This liquid is vital for our health and it's crucial for our body to function properly. But how should you drink it – cold or warm, and which is better? Most of us tend to choose a glass of cold water, especially during hot weather, as it tastes better and is more..

“이 세상에 있는 모든 음식 중에서 가장 나쁜 음식은 무엇일까? 온갖 나쁜 것으로만 종합해서 만든 인류 최악의 음식은 대체 무엇일까? 그 첫 번째는 아이스크림이고 두 번째는 팥빙수다. 아이스크림은 얼음, 설탕, 달걀, 우유, 초콜릿 등 가장 나쁜 것만 모아서 만든 종합선물세트와 같은 것이다. 그런데 요즘 사람들은 이 두 가지 음식을 가장 좋아하는 음식으로 첫손에 꼽는 사람들이 많다.” “아이들이 냉장고에 들어 있는 죽은 물을 계속 마시면 신진대사 기능이 떨어져서 성장발육에 장애가 생겨서 키가 잘 자라지 않고 머리가 나빠진다. 나이 든 사람이 죽은 물을 마시면 노쇠가 빨리 오고 식도나 위장, 소장, 대장 같은 소화기관에 염증이나 암 같은 질병이 생기기 쉽다.” “갑자기 찬물을 벌컥벌컥 마시면 위장관에 있는..

■ 손뼉으로 우울증 불면증 치매를 고친다 / 최진규 약초학자 ▲ 손뼉으로 우울증 불면증 치매를 고친다 사람의 손에는 심경(心經) 곧 심장에서 갈라져 나온 경락이 물길처럼 흐르고 있다. 손은 우주로 기운을 우주로 쏘아 보내는 도구와 같다. 마치 총이나 대포 활과 같은 것이다. 밤하늘에 가득한 별을 향하여 열 손가락을 활짝 펴면 내 몸에 있는 기운이 하늘에 있는 뭇 별들한테로 쏜살같이 날아가는 것을 느낄 수 있다. 손끝으로 기운을 화살처럼 쏘아서 우주 끝까지 보낼 수 있는 것이다. 이와 반대로 손가락과 손바닥을 활짝 펼쳐서 우주에 있는 뭇 별들의 기운을 끌어당겨 몸 속에 쓸어 담을 수도 있다. 인체의 음경(陰經)과 양경(陽經)은 손가락과 발가락 끝에서 서로 만나서 교류한다. 모든 기운이 손가락과 발가락 끝에..

■ 두부를 많이 먹으면 동맥경화 암 치매 불임증에 걸린다 / 최진규 약초학자 청나라 때의 학자 저인획(褚人獲)은 《견호집(堅瓠集》이라는 책에서 다음과 같이 두부를 예찬하였다. “두부는 어디서나 쉽게 구할 수 있고 열 가지 덕을 갖고 있다. 첫째 두부는 값이 싸기 때문에 많은 사람들이 검소하게 먹을 수 있는 검덕(儉德)이 있다. 둘째 콩국을 만들어 마시면 몸을 보신할 수 있는 후덕(厚德)이 있다. 셋째 기후풍토에 적응하지 못할 때 다시 말해서 물이 맞지 않을 때 먹으면 즉시 치유되니 조화시켜 주는 화덕(和德)이 있으므로 아낌없는 찬양을 받아 마땅하다.” 두부는 맛도 좋고 영양이 풍부한 식품이다. 콜레스테롤이 적고 단백질과 지방이 많이 들어 있다. 두부 100그램에 단백질이 7.4그램이 들어 있으므로 고기 ..

■ 배추김치를 먹이는 어머니는 마녀다 / 최진규 약초학자 동물들은 먹어야 할 것과 먹지 말아야 할 것을 스스로 알고 있다. 솔잎을 먹는 송충이는 굶어죽을지언정 떡갈나무잎을 먹지 않는다. 갈잎을 먹는 갈충이 역시 굶어죽을지언정 솔잎을 먹지 않는다. 강아지나 송아지나 망아지도 먹어야 할 것과 먹지 말아야 할 것을 스스로 안다. 동물들은 먹어서 좋은 것과 나쁜 것을 가려낼 줄 아는 본능이 있다. 동물들은 몸에 나쁜 것은 스스로 알아서 먹지 않는다. 미물들도 그러한데 사람만 먹어야 할 것과 먹지 말아야 할 것을 구분하지 못한다. 사람이 송충이나 갈충이보다 못한 것이다. 사람이 먹어서는 안 되는 음식 중에 배추김치가 있다. 배추김치를 잘 관찰해 보면 썩으면서 기포(氣泡)가 생긴다. 배추로 김치를 담그면 잘 넘는다..

■ 쥐눈이콩으로 당뇨병을 고친다 / 최진규 약초학자 우리나라에는 당뇨병 환자와 예비 당뇨병 환자가 천만 명이 넘는다. 학자들의 연구 조사에 따르면 30살이 넘은 사람 3명 중 1명이 당뇨병을 앓고 있거나 예비 당뇨병 환자인 것으로 나타났다. 질병관리본부와 여의도성모병원 내분비내과에서 한국당뇨병학회의 2009~2013년 국내 당뇨병 역학자료를 분석하여 발표했다. 2013년에 국내 30살이 넘은 성인의 11.9퍼센트인 319만명이 당뇨병을 앓고 있고 24.6퍼센트인 660만 명이 당뇨병 전단계라고 할 수 있는 공복혈당장애가 있는 것으로 나타났다. 공복혈당장애는 공복 혈당이 정상보다 높기는 하지만 아직 당뇨병 환자로 판정을 내리지는 않은 상태로 이 가운데서 5~20퍼센트가 1년 안에 당뇨병에 걸린다. 당뇨병이..

■ 달걀, 우유, 고기, 달콤한 과일을 먹으면 씨 없는 남자가 된다 / 최진규 약초학자 달걀, 우유, 암컷 동물의 고기, 달고 크고 맛있는 과일을 먹으면 씨 없는 남자가 된다 호르몬이 모든 것을 결정한다. 남자의 힘, 박력, 호쾌한 성격, 우람한 근육, 굳센 의지와 투쟁 정신은 남성호르몬에서 나온다. 여성의 아름다움, 부드러움, 상냥함, 애교, 에스라인의 몸매 같은 것들은 여성호르몬에서 나온다. 남자의 억센 힘과 박력, 굵은 목소리는 남성 호르몬으로 인한 것이고 여자의 아리따운 자태와 아름다운 눈빛, 사내들의 간장을 녹이는 목소리는 여성호르몬으로 인한 것이다. 남자한테 남성 호르몬이 지나치게 많이 나오면 성범죄자가 된다. 반대로 여성 호르몬이 많아지면 성격이나 몸매, 특징이 차츰 여자처럼 바뀐다. 여성호..

■ 고기 달걀 우유 과일이 사내아이를 계집아이로 바꾼다 / 최진규 약초학자 자연상태에서 완전히 성숙하지 못한 식물을 먹으면 병이 생긴다. 덜 익은 과일, 덜 자란 채소, 덜 자란 동물을 먹으면 병에 걸린다는 말이다. 농사꾼들은 남보다 돈을 더 빨리 많이 벌기 위하여 비료도 많이 주고 농약도 많이 뿌리며 덜 익은 농작물을 수확하여 판매하는데 그런 것을 먹으면 몸이 나빠진다. 요즘 사람들은 채소와 과일을 비롯하여 가축에 이르기까지 많은 음식을 미성숙한 것을 먹고 있다. 바나나 망고 같은 수입 과일들은 대부분 덜 익은 것을 따서 보관하고 운반하는 동안 후숙시킨다. 대부분의 채소와 과일들이 냉장 창고나 운송 차량 안에서 나쁜 공기를 마시고 서로 부딪히면서 스트레스를 많이 받이서 맛도 별로 없다. 오이를 예로 들..

■ 두통, 치매, 달콤한 것 / 최진규 약초학자 달콤한 것은 기억을 지우는 지우개와 같다. 달콤한 것을 먹으면 치매가 온다. 여자들이 달콤한 것을 많이 먹기 때문에 치매가 남자보다 9배가 더 많다. 여자는 누구든지 나이가 50살이 넘으면 달콤한 것을 끊어야 한다. 달콤한 것을 많이 먹기 때문에 요즘에는 30대에도 치매에 걸리는 여자들이 많다. 위장 기능이 약한 사람이 달콤한 것을 먹으면 지능이 내려간다. 그래서 열심히 배운 것이 기억이 전혀 나지 않게 된다. 빵이나 꿀, 엿, 초콜릿 같은 달콤한 것을 먹으면 기억력이 차츰 낮아진다. 위장 기능이 약한 사람은 달콤한 것을 먹으면 두통이나 현기증이 온다. 위장 기능이 약한 사람은 모든 달콤한 것을 원수로 여겨야 한다. 위장 기능이 약한 사람은 달콤한 것을 끊..

"살을 빼려면 제일 먼저 몸을 따뜻하게 해야 한다. 뱃속이 더워져야 뼛속을 채울 수 있는 영양소들을 흡수할 수 있다. 뱃속이 따뜻하지 않으면 칼슘이나 철분이 많이 들어 있는 음식을 아무리 많이 먹어도 전혀 흡수되지 않고 그대로 몸 밖으로 빠져 나온다." "살을 찌게 하는 음식을 먹지 말아야 한다. 살을 빠지게 하는 음식이 있고 살을 찌개 하는 음식이 있다. 설탕, 고기, 달걀, 우유 등 단백질과 지방이 많은 음식들은 살을 찌게 하는 음식이다. 보리밥, 산나물, 채소 같은 것들은 살을 빠지게 하는 음식이다. 살찐 닭, 살찐 돼지, 살찐 소, 살찐 물고기 등 뚱뚱한 동물의 고기를 먹으면 살이 찌지 않을 수 없다. 살찐 음식을 먹으면 살이 찔 수밖에 없는 것이다." "성장촉진제와 항생제를 먹여서 뚱뚱하게 키운..