♤ 망초, 개망초, 봄망초는 어떻게 다를까?
● 봄망초 (국화과)
2년생 초본으로 종자로 번식하고 북아메리카가 원산지인 귀화식물이다. 줄기는 곧게 서고 높이 30~80cm 정도로 가지가 많이 갈라지고 느슨하게 잔털이 있다. 근생엽은 개화기까지 남아 있으며 경생엽의 기부는 줄기를 약간 감싼다. 꽃은 ‘개망초’보다 이른 4~5월에 핀다. 두상화는 개화 전에 밑을 향해 드리워지는 특징이 있다. 꽃봉오리시 꽃차례는 고개를 숙인다. 지름 1.5~2.0cm 정도이고 설상화는 희거나 연분홍색이며 통상화는 황색이다. 수과는 길이 0.8mm 정도이고 관모는 백색이다. 대구에서 처음발견되어 ‘대구망초’라고 하기도 한다. 봄에 연한 잎을 삶아 쌈을 싸 먹거나 국으로 먹는다. 겨울에 잎과 꽃을 튀겨먹기도 하고 겨울잎차로 마시기도 한다.
/ 2020.04.30
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